zaterdag 9 november 2013

Peren Chutney

Een weekje geleden heb ik een berichtje geplaatst over Stoofpeertjes.
Die waren heerlijk (en zijn ondertussen op)
Omdat ik nog meer peertjes kreeg kon ik weer de keuken in duiken.
Dit keer wilde ik wel wat anders met de peertjes maken, en dus zocht ik op Internet naar een lekker recept.
Die vond ik onder: Peren Chutney!! Dat moest het worden en dus kon ik aan de slag........
Eerst alles geschild en klaar gezet wat ik nodig had (met hulp van de kinderen, die vinden het op dit moment zo leuk om te helpen in de keuken), Azijn, rozijnen, suiker en natuurlijk de peertjes.
Het is niet veel werk, maar ook de chutney moet, net als de peertjes, wel een poos op het vuur staan.
Na een poosje heb je dit in de pan (zie hierboven), en geloof mij, het ruikt HEEEEEEERLIJK.

Als het goed is afgekoeld kun je alles in potjes doen (die je eerst heel goed schoon moet maken) en bewaren in de koelkast.
Het is heerlijk om de chutney te eten bij hele oude kaas, met een stukje noten brood of warm stokbrood met bv geiten kaas.
Ook is het heel erg leuk om de potjes cadeau te geven aan iemand.
Ik heb de potjes eerst even leuk gepimpt, dat is leuker weggeven vind ik.
Dit potje is verhuist naar mijn zus, die de chutney verwerkte met geiten kaas (uit de oven) en toen er nog iets over bleef gebruikte ze het met zalm, geitenkaas en roergebakken spinazie........Mmmmmm, daar krijgt een mens toch meteen trek van!!

Fijn weekend allemaal.
Als ik mijn hobby hoekje heb opgeruimd (sjonge jonge, wat een puinhoop kan ik maken zeg) kan ik weer eens lekker knutselen, dan ben ik gauw weer terug.
Liefs, Daphne

12 opmerkingen:

  1. Hmmmmmmmmm ziet er lekker uit en het klinkt ook lekker dat recept. Wanneer krijgen we de onze????
    kus mam

    BeantwoordenVerwijderen
  2. jammie...dat ziet er lekker uit en peertjes ruiken zo lekker.
    en je heb de potjes weer mooi versierd..kan je zo mooi kado doen.
    fijn weekend grtjs jolanda

    BeantwoordenVerwijderen
  3. je chutney lijkt me heeeeeeeeerlijk!!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Lekker hè, zelfgemaakte chutney. Ik maak veel variaties, ook voor de verkoop. Je kunt er zo veel mee doen. Ik had van de week rijst met groenten, heb ik op smaak gebracht met chutney.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Mmmmmm...dat klinkt heerlijk en wat een leuk kadootje heb je er weer van gemaakt!!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Leuk versierde potjes en erg lekker denk ik!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Hoi hoi Daphne,
    lijkt me heerlijk!
    Leuk dat je kinderen zo fijn meedoen!
    Geniet ervan!
    Groetjes van Daatje

    BeantwoordenVerwijderen
  8. OOOhhhhh wat heerlijk!! Nou, dat gaat er wel in ja, kan me goed voorstellen dat het ook heerlijk rook in de keuken. Hoop dat je je hobbyhoek gauw weer aan kant hebt, kun je weer lekker aan de slag. Je wilt niet weten overigens hoe mijn hoek er nu uitziet, wat een zooi! Ben uit pure nood maar weer op lege stukjes grond aan het freubelen. Au, m'n rug haha. Fijne dag! xx

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. oh oh, vergeet ik alsnog je vraag te beantwoorden... nee, ik heb de verf nog niet gekocht. Waar heb jij die van jou gekocht? Ik zag wel mooie verf bij online winkels, maar die is best duur.

      Verwijderen
  9. Hoera!!!!! Ik heb ze
    al gebruikt, de appel en de perenchutney...heerlijk. Bedankt hoor Daph

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Mmm klinkt heerlijk, ben benieuwd naar de smaak.
    Liefs Rensina

    BeantwoordenVerwijderen